百合苦怎么处理才能行

时间:2024-10-21 23:06:48

1、凉水上锅,水开后中小火蒸约两分钟左右,至百合由白色变米黄色即可关火;也可以不蒸,

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2、倒入烧开的水里面,稍微煮开两开后就捞出来,再倒入凉水里冲凉把蒸制好的百合放在太阳底下晒干,

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3、也可以放入烤箱内,用烤盘垫上不粘油纸,用100~120度低火中层烘干,

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4、中途需要翻伴,烘干时间具体需要自己定。这样处理过的百合,可以减少苦味。

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