1、绿豆洗净，加适量清水泡两个小时。
2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间；
3、煮好的绿豆放进料理机搅拌杯，加入适量糖、盐和炼奶。（我煮豆时有点干了，搅拌时加了水）
4、分两次搅拌成均匀的无颗粒的豆泥。
5、加热不粘炒锅，放入黄油，将搅拌好的豆泥倒入。
6、小火翻炒至略干，加入麦芽糖继续翻炒，差不多成团时加入熟糯米粉(可不加)，炒至绿豆馅不粘锅能成团即可。（我可能油放的少，所以边缘有点粘锅）
7、将炒好的绿豆取出大部分，留小部分加入两大勺樱桃果酱，拌匀。
8、先将模具用刷子抹粉，然后根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。
9、将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。取一份无色豆馅揉成光滑的圆球。
10、外裹一层薄薄的糯米粉，压入模具定型。
11、完美脱模。花纹对应模具。
12、同样的方法做了大寿桃的。
13、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
14、这两套传统木制模具，其中一套是福、禄、寿、囍，另一套是个大大的寿字。 颜色可以随意搭配，怎么弄都好看。 你是不是如我一样喜欢呢？
