1、我的材料。我的低粉是用来作秀的。如果你用的面粉和我用的不同，你可以自己调整水量。面粉的吸水率不同
2、混合所有油性皮肤材料，揉成光滑的面团。？放松，静醅呓择锗置30分钟。这种面团很容易干，所以我们应该用塑料薄膜覆盖整个过程。我也在塑料包装上放了一块湿布。
3、在油皮面团松弛的时候，把油酥搞好。低筋面粉和猪油混合。用手搓散，搓均匀，再揉成块。飒蛏擢墟油酥如果觉得太湿，就加个几克面粉。油酥如果觉得太干，就加几克猪油。?这种点心并不是一种很精细的点心。随机应变的能力，是我们每个学烘焙的小仙女必须学会的。
4、松软的油性皮肤被分为28克的制剂和摩擦。用塑料薄膜覆盖。
5、油皮用手压扁成皮子，把油酥包进去。用虎口慢慢推上去。收口捏紧。如果你不会就像包小笼包痘痉颔湄那样包。收口捏紧朝下放。
6、所有的油皮油酥包好，收口朝下放，松弛静置15分钟。（这一步很重要，松弛时间要够，才不容易破酥）盖好保鲜膜。
7、把面团擀成长12厘米，宽6厘米左右的面片。叉烧馅一份是27克。两边皮捏一下，梳子压一下。
8、刷上蛋黄液——（蛋黄是纯蛋黄液，不要加水）。撒上撮颡槽骗黑芝麻。烤箱180度预热中下层28——30分钟。?我的时间只是给你参考，别照搬，我们烤箱火力不一样的。?蛋黄液你也可以刷2遍——烤10分钟拿出来再刷第二遍，再撒上黑芝麻，会比较好看。^O^
9、切面——说是说切面，其实是我牙齿咬的，为了咬的好看点，牺牲了我2只蛋黄酥^O^
