里脊肉这样做才好吃的做法

1、冷水放盐，把里脊肉浸泡十分钟左右，祛除血水

2、切成大小一样的长条，可以切粗一点，我今天切得有点细

3、准备大蒜生姜，料酒，花椒，盐，鸡精，老抽搅拌均匀把肉腌30分钟入味，去除腥味即可。

4、腌好把蒜和生姜花椒挑出来

5、打两个鸡蛋

6、搅拌均匀，加入腌好的里脊肉

7、放入生粉

8、搅拌至浓稠，不是稀的为止

9、热锅烧油放入里脊肉，一定要这样一条一条的往里面放

10、中火炸至两面金黄捞出锅

11、最后把所有炸好的倒入锅中大火翻炒几遍更加香脆

12、最后装盘就可以吃了