烤豆腐的做法

1、首先，我们将豆腐冲洗干净，然后切成厚片，如图；

2、接下来，我们做料汁，将生抽、蚝油、盐搅拌均匀；

3、接下来，我们将照烧炉的接水盘倒入的清水，然后再将烤盘放好；

4、这时候，在照烧炉的烤盘上刷少许的油，排好豆腐，表面刷少许油和料汁；

5、接着，将豆腐的两面的料汁烤干后再刷一层；

6、两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉；

7、这时候，我们开火烤1-2分钟左右，让孜然和辣椒入味；

8、最后，关火装入盘中，每一层都抹上适量的豆豉辣酱，就OK了。