1、要想辨别真假香油首先要看，真正的香油颜色是红棕色的，而假香油因为是勾兑出来的颜色，所以颜色不是太浅，就是太深。其次就是闻一闻，真正的香油气味往往淡雅悠长，而勾兑的香油刚一闻很香，多闻闻就感觉不到香味了，气味比较单一。
2、在购买香油时，可以晃一晃，勾兑的香油在摇晃后香油中所产生的气泡上升缓慢，而真香油经过摇晃后所产生的气泡上升就比较快。
3、在相同的温度下，勾兑的香油易凝固，所以可以把香油放在冰箱的冷藏室内，看香油是否会凝固。
4、取一滴香油用食指揉搓，等到香油被皮肤吸收后可以闻一闻指尖上的味道。勾兑的香油香味很快就会消失，而真正的香油香味持续的时间比较长。
5、两斤半的芝麻才能榨取出一斤香油，而一斤芝麻的批发价一般是8元，所以一斤香油的成本价要20元。那么一斤香油如果低于20元就不可能是纯香油。
6、香油有滋养护发的功效。因为香油中所含的脂肪酸对头发表面有一定的防护作用，所以香油有护发功效，而且是纯天然护发剂。
7、香油可以治疗口腔溃疡这种说法是不对的。因为香油中所含的维生素和微量元素都并不是很多，所以对于口腔疾病香油是没有太大功效的。
8、香油确实有润肠通便的作用，但建议不要使用。因为我们的胃在消化油脂时需要用胆汁乳化它，如果胆汁的分泌跟不上就会导致一部分油脂袂庾缝斥跑到肠道中，所以能起到一个润滑的作用，产生排便效果。但脂肪酸是一种营养素，用来排便就白白浪费了，而且还有依赖性，只有吃的香油较多才能起到排便作用。不过如果小孩便秘，可以用棉签蘸一点抹在肛门处可以减轻孩子排便的痛苦。
