1、南瓜洗净去皮，切成条
2、咸鸭蛋取出蛋黄，入烤箱180度烤3分钟
3、烤好的咸蛋黄用勺子碾碎
4、起锅烧开水，放入南瓜条煮两分钟
5、捞出来把水倒掉
6、起锅热油，倒入咸蛋黄碎末翻炒出泡沫
7、倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可
8、出锅装盘撒上葱花
