1、第一，红枣要提前泡发。可以头一天晚上就泡发，先洗洗，用凉水泡上就可以。
2、第二，锅内放足凉水，准备好蒸馒头用的篦子，最重要的是要用笼布。
3、第三，把糯米面放到盆子里，量自己定。用凉水和面。
4、第四，把糯米面和凉水和在一起，注意和好的面子类似面团，不要太软。
5、第五，把和好的糯米面铺在篦子的笼布上，可以用手摊开，如果厚的话，就要另外再蒸一锅。把红枣嵌在糯米面里，根据自己家人的爱好，枣可以多也可以少。当然不放枣也可以。
6、第六，盖好盖子，开大火开始蒸糕，注意看到锅内冒出热气，再蒸30分钟才可以关火。
7、第七，半小时以后，注意关火，稍停一会儿，把锅内的糕两手提着笼布边沿，直接倒在案板上，不怕热的可以趁热用手揉颂允匝魈搓，固定成自己喜欢的形状，案板上事先要抹一点食用油，预防糕沾得到处都是。我是用小刀化成小块形状的。
