生嚼生姜片确实可以起到解酒醒酒的作用。
现代医学研究表明，姜黄除了解酒、防宿醉外，其药理作用广泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗肿瘤、抗氧化、降脂、保肝利胆，保护心脑血管等作用。
其中保肝、护肝功效又被广泛应用，临床效果显着。
因此，采用家中常备的生姜片确实有解酒醒酒的作用。
扩展资料：
在生活中，热姜水除了可御寒外，还有不少保健作用：
1.平时，每天早、晚坚持用生姜水漱口，并在睡前饮一杯，可促进血液循环，防此动脉硬化。
2.如患口疮，每日用热姜水代茶漱口二三次，一般三天后溃疡面即可收敛，愈合。
3.遇腰、肩疼痛，可在热姜水里加少许盐和醋，然后浸热毛巾，拧干后缚于患处可使肌肉由张变弛，舒筋活血，缓解疼痛。
参考资料来源：百度百科-姜片
参考资料来源：人民网-醉了以后喝姜汤能解酒吗