1、玉米，玉米的营养成分，可防治动脉硬化、高血压、泌尿结石等疾病，含有的氨基酸对抑制癌症有显着效果，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，能使致癌物质失去活性。
2、大豆，大豆含有多种抗癌物质。目前已将大豆所含的抗癌物质大规模用于临床实验，吃大豆可防癌。
3、葱类蔬菜，包括大蒜、洋葱、大葱等，这些蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症，大蒜对癌细胞具有强烈的抑制作用，能阻断亚硝胺的合成，富含硒、锗，锗等元素，能消除癌细胞。
4、吃苹果防癌，苹果富含维生素C，可在身体内阻止亚硝胺形成，消除癌细胞增生，甚至能使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
5、喝茶防癌，经实验表明，茶里含有的多种成分经过血液输送，能抑制癌细胞的产生。
6、香菇，香菇含有硒和丰富的维生素Ｄ，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。所含的多种糖分能增强细胞免疫和体液免疫，有补气的作用。本文图片来自网络。
