鸡丝豆角焖面的做法如下

时间:2024-10-12 05:41:43

1、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌制十分钟

2、葱切段,生姜辣椒切丝,八角掰开

3、豆角切段,胡萝卜切丝

4、蒜拍碎,鸡肉用油滑炒出来,锅里的炒鸡丝的油小火炒葱生姜干辣椒

5、放入豆角,胡萝卜、八角、五香粉炒均匀,放入老抽、白糖、料酒,炒均匀,放入鸡丝。

6、兑水和食材齐平,调入盐大火烧开,放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,以防糊锅。

7、关小火,焖五分钟,用筷子把上面没沾汤汁的鲁饰蝮柙翻到下面。继续焖五分钟。放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精体味即可

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