千层糕点的做法

时间:2025-01-04 19:10:12

1、木薯粉与澄粉混合,加入3G盐,用250G的冷清水搅拌好

2、两块半的冰片糖,放入250G的热水中,放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化

3、然后再倒入粉浆中,搅拌均匀

4、锅中烧一锅开水,不绣纲长方形碟,涂上一层油,然后薄薄地放上一汤勺粉浆,平铺好,放入加热中的锅中,盖上盖子,蒸1分钟

5、1分钟后,蒸凝固

6、取出再倒入第二汤勺的粉浆,如此类推,视碟子的高度蒸多少层都OK

7、最后层撒上白芝麻,再放回锅中蒸2-3分钟

8、熄火取出,蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦

9、放凉后,切件即可食用

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