1、芥兰菜清洗后切成段，放入沸水焯1分钟捞出沥水。
2、准备适量肥牛卷放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入肥牛卷翻炒1分钟后放入芥蓝翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
