1、将瘦肉洗净、切成薄片,加入生抽、盐腌制30分钟;
2、将生姜、大蒜分别去皮、洗净,切成片或切成丝,备用,如图;
3、将莲藕洗净、去皮,横着切成片,如图;
4、压着上述切好的莲藕片,再接着切成条状,如图;
5、锅内倒入花生油、烧热,将大蒜、生姜、瘦肉一起倒入锅内,炒出香味来,如图;
6、再倒入切好的莲藕,一起翻炒,如图;
7、加入冷水盖上锅盖焖2分钟后,加入食盐翻炒、调味,小炒莲藕条就成功了,如图。
1、将瘦肉洗净、切成薄片,加入生抽、盐腌制30分钟;
2、将生姜、大蒜分别去皮、洗净,切成片或切成丝,备用,如图;
3、将莲藕洗净、去皮,横着切成片,如图;
4、压着上述切好的莲藕片,再接着切成条状,如图;
5、锅内倒入花生油、烧热,将大蒜、生姜、瘦肉一起倒入锅内,炒出香味来,如图;
6、再倒入切好的莲藕,一起翻炒,如图;
7、加入冷水盖上锅盖焖2分钟后,加入食盐翻炒、调味,小炒莲藕条就成功了,如图。