1、首先南瓜去皮洗干净，切成薄片放入盘子，上蒸锅蒸十五分钟左右。
2、蒸好的南瓜取出来倒掉多余的汤汁，倒入盆中加入白糖用勺子压成南瓜泥，（不喜欢甜的也可以不用加糖），稍晾凉后加入酵母和奶粉拌匀，
3、倒入面容腹殛核粉用筷子搅拌成絮状，加入几滴食用油，下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵，大概20分钟左右，不过这个发酵时间是根据室温确定的，温度低了就需要更长的时间。
4、发酵好的面团里面是成蜂窝状的，这个时候在面板上撒上少许干面粉，将发酵过的面团揉搓排气。
5、面团一定要反复揉，揉到光滑为止，然后把面条搓成长条切成大小相等的剂子。
6、把分好的剂子团成圆形，然后开始做造型，可以用牙签在四周压出南瓜纹路，在用枸杞做装饰。
7、全部做好后，盖上保鲜膜二次发酵15分钟左右，然后冷水上锅蒸15分钟左右就可以了。蒸好后闷5分中再打开锅盖取出，
