1、1.把所有的材料准备好备用(核桃要去壳,捏碎,红枣去核剪碎,黑芝麻要熟的!)。另外提前准备好一个刷好油的容器,用来装做好的成品!
2、2,最好是用不粘锅,加入少量清水,放入白砂糖,没融化之前不要搅拌,白糖融化后,再放入麦芽糖,小火慢熬,熬制褐色,可以拉丝即可。3.把准备的黑芝麻,枸杞,红枣,核桃,倒入熬好的糖中,快速搅拌,这里一定要一气呵成。所有材料搅拌好后倒入刷了油的容器中,整平,压实,过5分钟后切片。(注意不要等完全冷却再去切,一定要带有余温去切。)
3、成形
4、切块
5、切片,
6、拥挤的!