1、韭菜切末，洗干净大虾，葱段也切末备用
2、马蹄也切末
3、附一张高清图，大概切成这样大小，太细没口感，太大不好包
4、虾煮熟，剥壳，也切碎。（因为虾肉是软的，切的大小，看个人喜好都可以）
5、然后把所有配料，倒在一起搅拌均匀（附一张高清大图）蒜、葱和辣椒是做酱油配料用的，不要放。 放上盐，味精。 醒个5~10分钟，再搅拌一下就能开包啦~~~
6、完成咯~蒸、煮、煎都可以
7、煮饺子步骤：水烧开，放饺子；再次滚起，关小火，煮3~5分钟（） 蒸饺子步骤：放在盘子里，去蒸锅上蒸15~20分钟 煎饺子步骤：不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，倒点油放饺子，再加入1小杯水盖上锅盖，烧差不多干就可以了。
