1、现在互联网上各种信息鱼龙混杂,人们对各种专家道听途说,认为糖尿病人不能吃西瓜的原因大概是这些:西瓜甜,所以糖分高,糖分高所以热量高;糖尿病人血糖高,所以越吃越糟糕。貌似这些事正确的。
2、咱们用数据说话。首先,西瓜的糖分不高,因为西瓜水太多了,其含糖量只有5.8%,属于低糖食物,而且西瓜的热量只有26,属于低热量食物。
3、我们再了解两个指数,一、升糖指数:指的是食物进入人体两小时血糖升高的相对速度。1.有的食物含糖量高,但引起血糖升高的速度慢,2.有的食物含糖量低高,但引起血糖升高的速度快。
4、二、血糖负荷:是食物的碳水化合物量*这种食物的升糖指数。真实反映了食物的血糖应答效应,兼顾了所吃的食物质与量带来的影响。
5、血糖负荷>20为高血糖负荷食物,10~20之间为中血糖负荷食物,<10为低血糖负荷食物。
6、西瓜的升糖指数为72,属于高升糖依宏氽墓指数食物,这和西瓜中的糖分多为葡萄糖、蔗糖,而果糖较少有关。但是西瓜的血糖负荷比坂叹蝠咪较低,只有4.2,属于低负荷食物。也就是说,西瓜吃下去血糖立即回升高一点,但是升高并不多,因此对血糖的影响并不大。
7、所以糖尿病人夏天依然可以吃西瓜消暑啦。但是我们不能一次吃太多,量变引起质变,还是有可能造成血糖明显升高的,因此我们还得管住嘴。以上知识希望能给大家带来帮助。