1、一、选好红薯。因为煮红薯糖水，需要大的红薯，如果红薯过于小，这样会增加不必要的时间。同时，红薯过于小，很容易融化。所以选红薯要选大的。
2、二、把红薯先洗干净。因为洗干净后，下面的工序就简洁多了，没有那么繁琐。因为如果没有清洗，在下面的某一步里面容易出现沙子较多。
3、三、把洗干净的红薯削皮。煮红薯糖水的时候要把红薯的皮去掉，去皮以后要放水里面浸泡着，否则外表会产一种液体，导致红薯外表黑乎乎的。如果不去掉的话，口感就没有那好了。也不排除一些个人的口味。如果喜欢带皮，可直接跳过这步。
4、四、切块。当红薯削皮以后还是挺大块，如果就这样放锅里面煮。1、难以熟透，2、吃起来也方便因此通过切块就更方便了
5、五、再次清洗。当把红薯切块后，应当进行再次清洗，防止有沙子和红薯一起煮。如果没有清洗，一旦有沙就会影响食欲，同时沙子进入体内对身体也不好，因为胃是不消化沙子的
6、六、加水进行，然后进行煮。洗干净以后，然后加水。加水是根据个人以及红薯的多少去进行加水。比如红薯比较少，但是喜欢多点汤，那么可以多加些水，这个是没有限定的。
7、七、加糖。当红薯熟了。那这时候就应该加糖。加糖以后为了防止糖没有完全融化，应该小火熬一下，几分即可。如果时间过长，还会导致红薯融化的。
