荠菜虾皮蛋花汤的做法

时间:2024-10-12 02:56:14

1、准备好所用的食材。

荠菜虾皮蛋花汤的做法

2、把荠菜去除老叶和脏东西。

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3、把荠菜清洗干净后,用东菱早餐机的汤锅把荠菜进行焯水,焯过水的荠菜过冷水后沥干水分备用。

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4、木薯淀粉用水化开,鸡蛋打散备用。

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5、把焯过水的荠菜用刀切成段备用。

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6、东菱早餐机的汤锅重新倒入纯净水煮沸后。

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7、把切段的荠菜放入锅中。

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8、加入提前洗净的淡干虾皮。

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9、大火煮沸后继续煮2分钟左右。

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10、这个时候把打散的鸡蛋液,慢慢倒入锅中。

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11、大火继续煮开后,看见鸡蛋液凝固成蛋花的时候。

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12、这个时候把化开的木薯淀粉倒入锅中勾芡增亮。

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13、根据个人口味,锅中加入适量的盐调味。

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14、再加入鸡精提鲜味。

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15、大火煮沸后。

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16、锅中淋上芝麻油。

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17、大火煮沸后即可关火。

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18、鲜美无比又营养丰富的荠菜虾皮鸡蛋汤就出锅咯,撒上几颗枸杞即可。

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19、早餐喝上一碗心里爽歪歪。

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20、成品一

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