1、先把土豆洗干净去皮，切成丝，然后放到水里把淀粉冲洗干净.
2、把准备好的红辣椒，大葱，大蒜切碎 .热油锅
3、放入辣椒.大葱.大蒜 然后放入土豆丝大火翻炒，依次放入盐 醋 鸡精，炒至8成熟就可以出锅了.
