莲藕营养价值很高，经常做一些凉拌藕片、茁茌拿逝蜜汁藕、糯米藕，或者炖排骨的时候也会加些莲藕，因为它不仅能促进新陈代谢，还能改善女性粗糙的皮肤哦。今天，小编给大家带来的是素炒藕片，做法简单味美，很容易学会。
食材
莲藕 一节
青椒 一个
黑木耳 一把
食用油 适量
葱 少许
酱油 少许
蚝油 适量
食盐 少许
香油 几滴
素炒藕片做法
1、准备一节藕，把外皮削掉，黑木耳用水泡发好，葱和青椒都洗净备用。
2、把藕先切成片，中间再一刀，成半圆形。
3、青椒切成块，黑木耳撕成小朵，葱切成葱花。
4、炒锅放入食用油，油开加入葱花炝锅炒香。
5、然后加入青椒和黑木耳翻炒。
6、加入酱油少许，蚝油适量，食盐少许，继续翻炒。
7、加入切好的藕片，食盐少许，翻炒四五分钟。
8、淋上几滴香油，素炒藕片就可以出锅盛盘啦，非常好吃下饭哦。
