1、金针茹去掉老根，留下嫩的部分，洗净。蒜头去皮剁成蒜茸，葱切成葱花备用。
2、生抽、糖加入适量的水，再加入适量的生粉，调成调料备用。
3、锅倒入适量的油。
4、烧热后加入蒜茸，爆至蒜茸有点点的微金黄（不要爆到全部变金黄哈，那样就不这么好吃了）。
5、倒入事先准备好的调料。
6、烧开后就可以用碗盛出来备用了。
7、烤盘上铺上锡纸，双层的比较好，不容易烂开。
8、将洗好的金针菇撕小束放上去。
9、倒入事先煮好的酱汁。
10、包好，像图一样包好。
11、开启上下火200℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），烘烤15分钟。
12、烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了。
13、成品
