自制奶油奶酪怎么做

时间:2024-10-11 23:37:49

1、将牛奶放入锅里,大火煮到75度左右。

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2、将柠檬汁少量多次的放入牛奶中,放入后可以看出牛奶中已经有一些絮状物。

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3、柠檬汁倒完之后就静置15分钟。

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4、在一个大碗里,把筛网放在上面,在筛网上铺上一块纱布。

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5、把锅中的奶酪倒在碗中,直到没有明显水分时,把纱布打个结。

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6、在保鲜袋里装满水,压在捆好的纱布上。

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7、加入适量的盐,用打蛋器把奶酪打发即可。

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