1、巴沙鱼切块
2、倒入料理机、加入一个鸡蛋、一大勺淀粉、2克姜末、一勺糖、一勺盐
3、打碎
4、准备一个碗，碗内刷一层薄薄食用油
5、搅碎的鱼在碗里铺平，封上保鲜膜
6、开水蒸15分钟
7、切块
8、起锅热油，炸至两面金黄即可
