1、分别将苹果洗净擦丝和切块备用。
2、将白砂糖放入锅中开中火，放入香草籽、肉桂粉。
3、待糖融化为焦糖色放入黄油，放入苹果丝、柠檬丝、柠檬汁和苹果块翻炒均匀。
4、碗中放入面粉，加入黄砂糖、肉桂粉和黄油混合均匀后放入麦片。
5、将炒好的苹果馅放在杯底，将酥皮放在表面，入烤箱上下火200℃10分钟。
