1、蔚县小米，是当地人的一种主食，现在种的最多的品种有8311，大白谷两个品种，小米营养值高，富含多种维生素，蛋白质，小米粥特别养胃胃寒的朋友们可以 试吃一段时间肯定可以改善胃寒状况的。喜欢吃大米饭的朋友们可以在蒸米饭时放少许小米味道也不错得。
2、蔚县人中午的主食是黄糕 ，黄糕是蔚县最具特色的食物，它是用黄米（黍子去皮）面做成的，是招待亲朋好友、举办红白喜事以及逢年过节的上等佳肴，黄糕还可以进一步做成油炸糕。别的地方过年吃饺子，咱们蔚县过年吃油炸糕，意味着团团圆圆。
3、蔚县特产荞面饸饹它适口性强，自己在家就可以制作，和成面团用特有的工具做成条状然后放水里煮就可以了和煮挂面差不多 ，荞面饸饹是调羹食物，羹料至关重要，一般分荤汤和素汤两种，荤汤常以猪肉丝为主品，素羹多以黄花、本地蘑菇（口蘑）为佐料，若再加点胡椒粉或辣椒油，则香味格外浓郁
