蚵仔煎如何做

时间:2024-10-21 13:45:26

1、韭菜50g,茼蒿50g切段,鸡蛋打液。

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2、将淀粉150g加水调成糊,放入盐2g,韭菜调匀。

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3、将番茄酱60ml,酱油10g,白砂糖5g放入锅中,加水调匀。大火烧开在小火煮至浓稠。

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4、锅中加油10ml烧至4成热,放入牡蛎肉150g煎至变色,倒入淀粉糊,小火煎至半透明。

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5、加入蛋液和茼蒿,煎至蛋液凝固,熟透淋入酱油即可。

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6、总结如下。

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