1、主料:鸡蛋3个、米饭一碗 辅料:植物油、盐、香葱一根、白芝麻2克
2、把香葱洗净,鸡蛋打散,搅拌成鸡蛋液
3、把平底锅加植物油,加米饭,加少许的盐,用木铲子抹平,再用力压一下,这样米饭实在好煎成锅巴
4、用中小火慢慢煎出锅巴的香味,成金黄色
5、撒上白芝麻或者黑芝麻
6、沿着锅边倒进鸡蛋液
7、再撒上香葱末继续煎出香味,鸡蛋液定型。可以加锅盖焖煎几分钟,鸡蛋液很快定型
8、拿去锅盖继续煎2分钟,这样锅巴很香浓好吃,再翻面继续煎2分钟左右,煎出鸡蛋香味.倒出来,切成一块块的,就可以上桌吃了,金黄香浓好吃,剩米饭变早餐了。