1、萝卜去掉不好的皮，洗干净
2、切成萝卜丝
3、兑一个碗汁，放糖，盐，醋，淀粉，酱油，不用兑水
4、炒锅里放入油，油微微热时，放入郫县豆瓣酱，炒出红油
5、放入萝卜丝
6、快速翻动，使之均匀，
7、放入花椒面
8、放入葱花，萝卜丝很快就变软
9、倒入碗汁
10、此时要掂一下炒锅，使汤汁均匀的包裹到萝卜丝上
11、撒味精即可出锅
