肥猪肉的做法

时间:2024-10-12 10:46:48

1、小时候食用油比较紧张的时候,大人们会专门去买肥猪肉回来,切成小块后,中小火熬成猪油。不要觉得猪油不健康,适量食用的话,有润燥、通便、解毒等功效呢?

肥猪肉的做法

2、炼好的猪油存在家里,需要的时候可以用来做猪油拌饭、猪油饼、葱花饼、猪油糕、饺子馅等等美食。

肥猪肉的做法

3、肥肉的简单做法就是红烧肉啦!只需要葱、姜、蒜爆香把五花肉煸炒,加酱油和水小火焖煮至汤汁浓稠即可。有的朋友也喜欢炒糖色,或者加一些其他的调料。

肥猪肉的做法

4、把猪肉直接用大块水煮至八成熟,晾凉后备用。加豆瓣酱和蒜苗等蔬菜一起烹炒,就是著名的川菜“回锅肉”啦!

肥猪肉的做法

5、北方地区还喜欢把提前煮熟的肥肉切大片,加腐乳和少许水在一起上锅蒸熟。出锅的时候加上少许的香菜或是葱花点缀,超级美味的“腐乳肉”就做好了。

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