很多初次接触海参的人都会问：市场上的海参如此之多，购买海参时，我们应该通过什么样的方法来鉴别海参的好坏呢？现在的造假技术是我们跟科技一样发达，消费者想要什么样的海参，造假者就可以做出什么样的海参。消费者要多便宜的海参，他们就能造出多便宜的海参，这让我们购买海参的消费者真是防不胜防。
购买海参区分品质好坏，从这三点出发
1、无论现在的造假技术有多高超，有几点是他们绝对做不出来的。小编告诉大家，购买海参时如何判断购买的海参品质。第一发泡率的对比：海参的发泡率一定是保证口感劲道的前提下能达到十五倍，泡发率就是指一斤干阏涫愍垭海参能够发出多少斤海参，必竟我们吃的是泡发好的海参，如果泡发的海参少，意味着我们买到的海参缺斤少两，所以海参的发泡量是参考海参好坏的重要标准。
2、第二:购买海参发泡后，海参的肉质，口感和筋的颜色肉质够不够劲道决定了海参是不是野生的。养殖的海参口感松软没有劲道，因为养殖的海参生长年限短，人工喂食，所以肉质松软。野生的海参口感劲道，体内的白筋白净，是纯天然的，营养价值极高。
3、第三：购买海参发泡后，看泡发好的海参的体色，野生的海参发泡好后颜色不均匀，富有光泽，人工圈养的海参颜色偏墨绿，没有光泽。
购买海参小贴士，如何区分底播海参
1、购买海参的时候，海 参资 讯网小编告诉大家，底播海参有哪些特征，从那几个角度可以去判断：首先，生长年限是指海参从出生到被捕阱糙汹纛捞起来加工成干海参之间的时间，野生海刺参一般生长6到7年以上才达到捕捞标准，时间越久营养积淀越多，滋补价值越高；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般1到2年就能够进行捕捞，这样的海参对人体的健康滋补作用相对差。
2、另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，海参价格也会相对较贵。
