1、冬瓜海螺准备好。海螺清洗干净放半茶勺盐,加水没过海螺,静置20分钟,
2、冬瓜洗净不去皮,
3、切片
4、炒锅放清水烧开,
5、放入冬瓜、海螺,再次烧开3分钟,
6、海螺壳已张嘴,有螺肉露出,关火加盐调味,
7、完成,上桌。