1、首先将金针菇去掉尾部。
2、散开摆入盘中。
3、放入泡好的粉丝。
4、将小米辣、大蒜放入搅拌器搅碎。
5、起锅烧油，倒入搅拌好的蒜蓉，炒香。
6、加入盐、糖、生抽、蚝油，翻炒。
7、将炒好的蒜蓉放到粉丝上面。
8、放入锅中，蒸8分钟。
9、出锅后撒上葱花，淋一层蒸鱼豉油和一勺热油。
10、这样美味的金针菇即可做好。
