桃山皮月饼的做法

时间:2024-10-13 10:54:25

1、网购的白豆沙

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2、加入提前融化的黄油和一点盐拌匀

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3、咸蛋黄过筛后也拌入其中

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4、再加入适量的奶粉搅拌均匀成不粘手的饼皮,静置半小时

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5、做好的饼皮分成3份,分别加入抹茶粉、可可粉、玫瑰香精和成三色团后,再搓成小团,每个25克

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6、现成的奶黄馅,按25克每个搓圆备用

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7、先取抹茶的小团,压扁,放上奶黄馅

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8、包起来收口,放入月饼模具里,我刷了点油

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9、倒扣在垫上油纸的烤盘上

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10、这是做好的三种颜色的半成品

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11、放入预热后的烤箱165度烤15-20分钟

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12、烤好的桃山皮月饼,最好放一天回油后味道更加好

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