1、准备工作:吐司盒裁好油纸铺好备用
2、取出整理,面温在26度以内。放入容器盖好,放在25-28度的环境中进行基础发酵。
3、等分为2份,分别滚圆后盖保鲜膜28度左右醒发15-20分钟。
4、翻面后整理成长方形,表面撒大约15克切小的黑糖块
5、大致翻拌均匀。
6、分别倒入枣泥蛋糕糊,震平后表面撒少许芝麻。
7、加入切好的红枣,1档一分钟揉匀。
8、出炉,震模后脱模冷却后即可切件。