1、现将土豆洗净,切成小块,放入蒸锅蒸熟。
2、将土豆剥掉外皮后备用。
3、炒锅烧热,加入菜籽油,油温起来后放入少许的盐。
4、将剥掉外皮的土豆放入锅中。
5、一边炒,一边用锅铲碾碎。
6、加入葱花。
7、翻炒均匀后起锅。