1、准备一斤新鲜的带鱼,芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。
2、带鱼清洗干净后,用刀切斜块。
3、姜洗净切成姜丝。
4、锅中放一勺食用油,小火爆香姜丝。
5、把炒好的姜丛用锅铲盛到一边,下入切好的带鱼,小火慢煎,微微转动一下锅底。
6、小煎一会,一次性加入适量的清水,加入盐和鸡粉,盖上锅盖,中火煮开。
7、煮到汤汁,呈现乳白色,再加入芹菜调味,即可关火。
8、美味的带鱼汤就煮好了。
1、准备一斤新鲜的带鱼,芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。
2、带鱼清洗干净后,用刀切斜块。
3、姜洗净切成姜丝。
4、锅中放一勺食用油,小火爆香姜丝。
5、把炒好的姜丛用锅铲盛到一边,下入切好的带鱼,小火慢煎,微微转动一下锅底。
6、小煎一会,一次性加入适量的清水,加入盐和鸡粉,盖上锅盖,中火煮开。
7、煮到汤汁,呈现乳白色,再加入芹菜调味,即可关火。
8、美味的带鱼汤就煮好了。