1、没有严格要求,按自己喜好的大小就行。肉片要用干淀粉抓匀,这是防止脱糊的关键所在。
2、面粉和淀粉按3:1调糊,不能太稀,否则挂不住
3、之后一片一片的下锅炸,小火三分钟左右捞出装盘。大火炸第二遍,炸脆捞出待用
4、白糖和番茄酱按自己喜好的酸甜口味调好,放一点儿盐,锅里炒化后倒入炸好的里脊即可
5、出锅
1、没有严格要求,按自己喜好的大小就行。肉片要用干淀粉抓匀,这是防止脱糊的关键所在。
2、面粉和淀粉按3:1调糊,不能太稀,否则挂不住
3、之后一片一片的下锅炸,小火三分钟左右捞出装盘。大火炸第二遍,炸脆捞出待用
4、白糖和番茄酱按自己喜好的酸甜口味调好,放一点儿盐,锅里炒化后倒入炸好的里脊即可
5、出锅