1、两斤的猪肉切丁。放入碗中清洗干净。加入10g盐。十克料酒。十克水。20g玉米淀粉。抓拌均匀。加入10g豆油。再抓拌均匀。
2、起锅烧油。七成油温下锅炸。炸至定型捞出。油温升高，再次下入炸，炸至金黄捞出。
3、起锅烧油，下入10g葱10g蒜，10g番茄酱。十姨捃孜粹克白糖。10g白醋。20g水。10g盐，10g味精。5g鸡粉，10g生抽。10g水淀粉下入肉。翻炒均匀即可。
