1、香肠或是腊肉切成差不多大小的，注意不要太薄了，太薄了吃起的口感觉不好。
2、荷兰豆需要把豆上面的胫给去除了才好吃，洗干净备用。
3、锅内放入小量的油，油热了以后就可以放入香肠，煎一下香肠出油了就可以了放一些姜丝一起炒一会，炒得有姜香味了就可以放荷兰豆了。
4、荷兰豆在锅里不需要炒得太熟了，因为我们小时候生荷兰豆都吃过，熟差不多就可以了。这要看个人的喜欢好熟度吧！
5、出锅以后如下图所示：味道那是杠杠的！
