1、这是晒干的鼠鞠草,又叫清明草,拿一把出来,你想味道重就多抓点,用锅子煮水
2、这是大米磨的粉,不是糯米也不是麦子,就是吃的米磨的米
3、把煮开煮稠的鼠鞠草倒进米粉中,注意是滚烫的倒进去,当然不那么烫也可以,但起码要达到能把米粉烫个三四分熟的程度。然后将粉和成面团,注意别烫伤了自己
4、揪面团,用手压成面皮,压到你觉得合适就行,太薄会破,太厚吃的时候影响口感,自己把握
5、象包饺子那样,包上馅料~馅也是按自己的口味调,这个是肉末、韭菜、白萝卜、豆干、香菇、虾皮拌的
6、象包饺子那样,包起好,为了好看,边上压压,完成。