1、冬瓜切片，用开水煮至透明。
2、锅里倒入油，放入郫县豆瓣酱炒香。
3、放入猪肉翻炒。
4、放入葱、姜、蒜。
5、倒入料酒。
6、倒入生抽。
7、放入蒜苔翻炒。
8、放入冬瓜。
9、加入适量盐。
10、关火加入味精。
