红(绿)豆酥的做法

时间:2024-10-12 12:03:44

1、面粉加入白砂糖,加水搅拌至无干粉,再加入植物油,下手揉成光滑的面团,盖保鲜膜密封醒三十分钟。

红(绿)豆酥的做法

2、低筋面粉加植物油,混合至无干粉的光滑面团,盖保鲜膜备用。

红(绿)豆酥的做法

3、准备馅料,把500克豆沙馅平均分成20份,搓圆备用。

红(绿)豆酥的做法

4、把水油皮移到案板上,不用揉,直接搓成长条,平均分成20倪茸诚枳份,盖保鲜膜备用。油酥也同样搓成长条,分成20份盖保鲜膜备用。

红(绿)豆酥的做法

5、取一个水油皮,搓圆按扁,把油酥放进去,包好收口,依次全部包好搓圆盖保鲜膜备用。

红(绿)豆酥的做法

6、取一个包好的油皮,按扁,擀面杖擀成牛舌状,从一头卷起,依次全部卷好盖上保鲜膜。

红(绿)豆酥的做法

7、取一个卷好的油酥皮按扁,擀成长条,再从一头卷起,一次全部卷好盖保鲜膜备用。

红(绿)豆酥的做法

8、取一个卷好的酥皮按扁,用擀面杖擀开成圆形薄片,放上馅料,随意收口,捏紧搓圆,尽量整圆一点,高耸一点。

红(绿)豆酥的做法

9、全部包好摆好放烤盘里,我用的是28×28的烤盘。

红(绿)豆酥的做法

10、刷上蛋黄液(一个蛋黄加五克水)撒上黑芝麻。烤箱200℃(我家烤箱温度偏低,可以根据自家烤箱脾气设定洁湔铿像温度,一般来说180℃就可以了)提前预热十分钟。预热好的烤箱,放中层烤30分钟左右,中途记得看着,小心烤煳️

红(绿)豆酥的做法

11、烤好拿出来稍微凉一点就可以吃啦!非常酥脆!

红(绿)豆酥的做法

12、香喷喷的,好看又好吃呢!

红(绿)豆酥的做法

13、这是之前做的红豆沙馅的,非常好吃!喜欢就赶快试试吧!

红(绿)豆酥的做法
© 手抄报圈