水煮腰花（全腰）是一道非常好吃的菜，在大小饭店里基本上都有这道菜，可是不能总去饭店吃吧，很多人想自己在家做又怕做不好，这里本人就做这菜的大致方法分享给大家，愿大家 都能吃到自己亲手做的这美味，做法非简单
主料：猪腰一付（两个），黄豆芽250克（也可用生菜代替）
配料：葱，姜，蒜瓣，料酒，豆瓣酱，辣椒干，花椒，鸡精，盐，油
步骤一：将猪腰洗净，切成薄片，以一毫米厚度为佳，放入碗中，加适量盐和料酒搅拌，搁置十分钟左右，将葱，姜，辣椒干，蒜瓣切成丁状，同时将豆芽洗净备用
二，锅里倒上点油，烧至七成孰，放入葱，姜，豆瓣酱，花椒，蒜瓣炝锅
三，将豆芽放入锅里翻炒一分钟，加入适量的水，烧开后根据个人口味加入适量盐和鸡精，大火烧一分钟
四，用漏勺将豆芽起锅装在碗里
五，将腌制好的腰片倒入锅里大火烧开，保持一分钟，然后连汤加上腰片一起倒入装豆芽的碗里，在上面撒上一点葱，姜，蒜，辣椒干
六，将锅洗净擦干，倒入食用油烧至八成热后直接浇在前面装好的碗里，到此，一道非常美味的水煮全腰就做好了如下图
