炸油角的做法

时间:2024-10-23 01:46:42

1、主料:面粉500克、鸡蛋4个辅料:菜籽油、酥油50克、白糖50克(馅用)、花生米、椰蓉、和面白糖50克,把面粉加鸡蛋

炸油角的做法

2、酥油(化开,也可以用猪油代替)、白糖拌均匀

炸油角的做法

3、太干就少许水和成面团,不沾手为易,盖上醒30分钟左右

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4、把花生米炒熟出香味凉透

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5、用擀面杖擀碎,去掉皮最好

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6、加白糖和椰蓉拌均匀成馅料

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7、把醒好的面团多揉揉,擀成大圆片

炸油角的做法

8、用模具压成小圆片(或者擀成大小一样的小圆片),模具压的大小一样,好炸熟透

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9、加馅料包成小饺子形状

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10、捏成花边或者用叉子压成花边

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11、热锅凉油,油烧至7成热,加入酥油角,中小火慢炸

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12、大约5分钟左右,表面变硬变成拉面金黄色捞起沥油即可

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