咸鱼炖花生简单做法

时间:2025-01-04 21:48:58

1、咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡。

咸鱼炖花生简单做法

2、炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒,倒入泡过的咸鱼块,加入白酒炒香。

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3、稍微煎至片刻,再加入酱油。

咸鱼炖花生简单做法

4、炒至咸鱼上色,加入适量的清水和白糖,再加入花生米。

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5、大火煮开撇去浮沫,然后倒入砂锅,加盖小火炖煮。

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6、40分钟后开大火收汁,淋入少许水淀粉,加少许味精关火。

咸鱼炖花生简单做法
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