1、绿豆汤：绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪及人体所需要的多种氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。绿豆煮汤后加入一点冰糖，夏天喝它能有清热解毒、降湿防暑的作用。
2、冬瓜排骨汤：冬瓜营养价值丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质，有丰富的维生素、纤维素以及钙、磷、铁等人体必需的矿物质。用冬瓜和排骨饨汤，既能补充人体所需要各种营养成份，同时还有清热解毒降暑利尿的功效。
3、银耳百合汤：银耳有补脾开胃、益气清肠和滋阴润肺的作用；而百合含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉和丰富的人体所需要的维生素和矿物质，可起到养心润肺、清心安神的作用，银耳百合汤是夏季很好的汤补食物。
4、海带排骨汤：海带是一种营养价值很高的食物，虽然能量低，但有丰富的维生素和钙、铁、磷等人体所需要的矿物质，还具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒的作用。夏天吃海带排骨汤既可以补充人体丢掉的钙，还可以起到降湿去火的作用。
5、冰糖莲子汤：莲子中含丰富的蛋白质，而且人体所需要的氨基酸，淀粉和葡萄糖莲子中也含量丰富，与冰糖一起饨煮，具有补脾止泻，养心安神的作用，是夏天很好的汤补食物。
6、丝瓜鸡蛋汤：丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的人体所需要的维生素和矿物质。鸡蛋蛋白质含量丰富，丝瓜鸡蛋汤可以消暑利肠、去风化痰，有抗坏血病及美容的作用。
7、鸭蛋汤：鸭蛋是带凉的食物，有滋阴清热、生津益胃的作用。夏季多吃鸭蛋汤，有清热解毒的功效，可治疗燥热咳嗽，咽干喉痛。
