自制牛轧糖的做法

时间:2024-10-26 14:30:19

1、先烤好花生米,平时也常烤来做零嘴。在另一食谱中有写。170度16分钟即可。多烤一分钟更香点儿。

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2、将花生米去皮备用,可以多烤些慢慢来用。

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3、准备好材料。

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4、将黄油放入不粘锅里小火融化。

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5、放入棉花糖不停搅拌,让它与黄油融于一体。小火微调,注意不要糊了。

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6、当棉花糖完全融化成浓稠状时火要关到最小再多拌会儿。

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7、倒入奶粉轻松拌匀。

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8、奶粉拌匀后呈如此状态就可以了,这时加花生米,关火。(加的过程因怕温度降低没来得及拍照)

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9、混合好的放在保鲜膜上,撒一些奶粉在上面(这样可以防粘手)再趁热用手揉,揉好后拍平整,盖层保鲜膜在上面整形,用擀面杖擀压成1厘米左右的厚片。

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10、我怕冷了切不开所以稍凉了会就开切了。

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11、横切竖切随便切吧~我这大概是2厘米宽度。

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12、切好的牛轧糖~还挺不错的。好多花生啊

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13、一块块包上糯米纸~这些都能买到的。

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14、包上糖纸,感觉立马出来了。

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15、装个盒子简直高大上了啊~有木有~

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16、再来个成品图~尝了真心好吃。我喜欢稍软点的糖,放嘴里很快就化为浓浓奶味了。。

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17、这张是偏硬的,样子其实都一样,就是奶粉加至150克的。

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18、这种糖纸包的是专门给老公做的偏硬的。

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