1、牛肉洗干净，切成丁。放入容器中。容器中加入盐，料酒，生抽，姜末，搅拌均匀，腌制15分钟
2、起锅烧油，油热，放入牛肉。炒至变色，加上蚝油，老抽，翻炒入味。盛出备用
3、起锅烧油。放入香菜，洋葱炸制焦黄。捞出。放入蒜末，姜末，小米辣。翻炒出香味，再倒入牛肉，香菇。翻炒均匀。加入甜面酱，黄豆酱，小火熬出酱香味。倒入花生碎，白芝麻，炒出香味即可
